¿Quién no disfruta de un delicioso pastel de manzana que se derrite en la boca? En este artículo, exploramos un método simple y efectivo para preparar un pastel de manzana utilizando SOLO 2 manzanas.
Este postre no solo es fácil de hacer, sino que también encanta a todos con su textura suave y sabor exquisito. Además, incluimos consejos adicionales para perfeccionar esta receta.
¡Manos a la obra!
Ingredientes
- Huevos: 2 unidades.
- Azúcar: ½ taza (100 g).
- Sal: Una pizca.
- Leche: ½ taza (120 ml).
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita.
- Aceite de girasol: ¼ de taza (60 ml).
- Harina: 1¾ tazas (250 g).
- Polvo de hornear: 1 cucharadita.
- Manzanas: 2 (idealmente dulces y ácidas).
- Mantequilla (Manteca): 60 g.
- Azúcar para espolvorear: 2 cucharadas.
Preparación Paso a Paso
- Preparar la mezcla base:
- Bata los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregue la leche, esencia de vainilla y aceite de girasol. Mezcle bien.
- Incorpore la harina y el polvo de hornear tamizados para evitar grumos.
- Preparar el molde:
- Use un molde de 27 x 18 cm, engráselo con mantequilla (manteca) y coloque papel de hornear para facilitar el desmolde.
- Preparar las manzanas:
- Pele y corte las manzanas en rodajas finas. Colóquelas en la mezcla base, asegurándose de que queden distribuidas uniformemente.
- Horneado:
- Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Espolvoree 2 cucharadas de azúcar sobre la superficie para lograr una capa caramelizada.
- Hornee a 180° C durante 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Decoración y enfriado:
- Deje enfriar el pastel completamente antes de servir.
- Puede añadir una capa ligera de azúcar glas o impalpable para un toque decorativo.
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Consejos Adicionales:
- Selección de Manzanas: Usar una combinación de manzanas dulces y ácidas mejora el equilibrio de sabores.
- Textura Perfecta: Agregar un poco de ralladura de limón puede potenciar los sabores del pastel.
- Alternativa Sin Gluten: Reemplace la harina regular por harina de almendra o una mezcla sin gluten para adaptarse a diferentes necesidades dietéticas.
- Complementos Opcionales: Sirva con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para un postre más indulgente.
Conclusión:
Este pastel de manzana es un postre que se destaca por su simplicidad y versatilidad. Siguiendo los pasos y consejos descritos, cualquiera puede lograr un resultado delicioso y visualmente atractivo.
¡Ahora es el momento de poner manos a la obra y disfrutar de esta receta que seguramente se convertirá en un clásico en su hogar!
También, podrás visualizar el paso a paso de la receta en el siguiente link:
