El strudel de hojaldre con jamón y queso es una receta fácil y perfecta para cualquier momento del día.
Es ideal para una picada, como entrada o incluso para acompañar una sopa o ensalada. Lo mejor de todo es que lleva pocos ingredientes y se prepara en minutos.
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Esta versión de strudel combina el crujiente del hojaldre con la cremosidad del queso derretido y el sabor del jamón, logrando un plato irresistible.
Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre (congelada)
- 4-5 fetas de jamón cocido o crudo
- 4-5 fetas de queso (gouda, mozzarella o tu favorito)
- 1 huevo (para pincelar)
- Sal y pimienta (opcional)
- Hierbas (orégano, albahaca o provenzal) a gusto
Preparación
- Precalentá el horno a 200°C para que esté bien caliente cuando pongas el strudel.
- Desenrollá el hojaldre sobre una mesada o superficie plana y dejalo reposar unos minutos si está muy rígido.
- Estirá suavemente con un palo de amasar para hacerlo un poco más delgado, pero sin que se rompa.
- Colocá las fetas de jamón en el centro de la masa, dejando un borde libre en los extremos.
- Acomodá las fetas de queso encima del jamón, cubriéndolo por completo.
- Si te gusta con más sabor, agregá una pizca de sal, pimienta y las hierbas que prefieras.
- Enrollá el hojaldre desde uno de los lados más largos, asegurándote de cerrarlo bien para que el queso no se escape durante la cocción.
- Presioná los bordes con los dedos para sellarlo y doblá los extremos hacia adentro.
- Batí el huevo y pincelá toda la superficie del strudel con una capa generosa para que quede dorado.
- Colocá el strudel en una bandeja para horno con papel manteca o ligeramente enmantecada.
- Llevá al horno y cociná durante 10-15 minutos o hasta que esté dorado y bien crujiente.
- Retirá del horno y dejá reposar unos minutos antes de cortarlo.
- Servilo caliente en rodajas y disfrutalo mientras el queso aún está bien derretido.
Consejos:
- Podés agregar tomate en rodajas finas o espinaca para darle más frescura.
- Si te gusta el queso bien derretido, usá mozzarella o queso cremoso.
- Para un sabor más intenso, probá con pategrás o fontina. Si no tenés hojaldre, podés usar masa de empanadas grandes y hacer strudels individuales.
Este strudel es una opción versátil y fácil que gusta a todos. ¡Anímate a prepararlo y disfrutalo con amigos o en familia!
